Développement de la filière viande ovine pastorale - Offre de stage

Présentation
La Fédération des Alpages de l’Isère (FAI) est une association de loi 1901 à but non lucratif qui contribue à la définition et à la mise en œuvre des politiques de mise en valeur des espaces pastoraux de l’Isère. À cet effet, elle lance et coordonne toutes les actions concrètes de nature à développer, à consolider, à pérenniser les activités pastorales et forestières dans la zone de montagne et à harmoniser les relations entre propriétaires et utilisateurs d’alpages.

Depuis 2010, des questionnements autour de valorisation des produits pastoraux isérois ont lieu. En Isère, il y a un seul alpage laitier, l’essentiel des animaux présents font donc partie de la filière allaitante et sont destinés à de la production de viande.
Une association d’éleveurs ovins a ainsi vu le jour en 2016 pour organiser collectivement la commercialisation d’agneau d’alpage. L’association Viandes Agropastorales compte aujourd’hui une dizaine d’éleveurs et commercialise deux types de produits. Grâce au soutien du conseil départemental, la FAI accompagne l’association dans son développement.
En parallèle, des discussions sur la valorisation des viandes pastorales et/ou de montagne s’engagent à différentes échelles géographiques.

Objectifs de l’étude
De manière globale, il s’agira de participer aux travaux en cours sur la valorisation des productions pastorales, notamment à l’échelle alpine.
Dans le cadre de l’accompagnement de l’association Viandes Agropastorales, l’objectif est de permettre un développement de la structure aussi bien du point de vue interne qu’externe.

Déroulement du stage
L’étudiant(e) sera encadré(e) par la chargée de mission en lien avec l’association Viandes Agropastorales.
Le stagiaire H/F aura pour missions :

• Participer aux travaux régionaux et alpins de caractérisation des productions pastorales
• Evaluer les potentialités de labels / signes de qualité à différentes échelles géographiques
• Réfléchir à l’intégration de produits pastoraux dans les PAIT
• Dans le cadre de l’association Viandes Agropastorales :
  • Mission prioritaire = Réfléchir et engager une stratégie de commercialisation renouvelée : recherche de nouveaux débouchés, priorisation des clients potentiels, organisation de la prospection, tarification adaptée
  • Proposer une gamme de produits élaborés à base de viande d’agneaux : quelles recettes, procédés, prestataires, coût, étude de marché en lien
  • Améliorer les outils permettant la gestion de l’association : outils de planification, gestion des heures bénévoles, suivi de la commercialisation, procédure de contrôle
  • Participer à l’amélioration de la communication de l’association : réseaux sociaux, site internet …
  • Selon les compétences, faire une présentation de chaque ferme
  • Organisation et le cas échéant, participation à des évènements, animations
  • Etablir un plan d’action pour le développement de la filière
    Selon les intérêts et compétences du candidat, les missions pourront être discutées et adaptées.

Profil recherché

• Étudiant(e) niveau Bac+4 à bac+5 en agriculture / commerce / marketing
• Connaissance du milieu agricole et/ou pastoral ou de la filière viande appréciée
• Capacités en conception graphique, gestion de réseaux sociaux et mise à jour de sites internet appréciées
• Goût du travail partenarial
• Bonnes capacités rédactionnelles et de synthèse
• Volontaire, autonome, à l’écoute
• Permis de conduire et voiture personnelle obligatoire (frais km pris en charge par la structure)

Conditions

• Stage basé aux Adrets (38190), au siège de la Fédération des Alpages de l’Isère
• Ordinateur fixe mis à disposition
• Indemnisation de stage selon la réglementation en vigueur. Possibilité de tickets restaurant
• Stage de 4 à 6 mois en 2021, début de stage à discuter, idéalement au premier trimestre
• CV et lettre de motivation en PDF à envoyer avant le 15 janvier à celine.barrere@alpages38.org