Le pastoralisme c’est quoi ?

C’est l’ensemble des activités d’élevage valorisant la végétation naturelle par le pâturage des troupeaux, pour assurer leur alimentation.

C’est donc :

• Une contribution dans l’économie des exploitations agricoles et dans leur autonomie alimentaire
• Une valorisation de la ressource en herbe selon le lieu et la saison
• Une contribution environnementale dans l’ouverture des paysages, la stabilisation des sols, la préservation de la biodiversité
• Des organisations humaines et techniques, et des savoir faire (déplacements des troupeaux, gestion des milieux, soins des animaux...)