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Le pastoralisme, c’est quoi ?

C’est "l’ensemble des activités d’élevage valorisant par un pâturage extensif les ressources fourragères spontanées des espaces naturels, pour assurer tout ou partie de l’alimentation des animaux." (Source : Association Française de pastoralisme, 2014)

C’est donc :

  • Une contribution dans l’économie des exploitations agricoles et dans leur autonomie alimentaire
  • Une valorisation de la ressource en herbe selon le lieu où elle se trouve (valoriser les effets de saison, altitude, climat, milieu...)
  • Une contribution environnementale dans l’ouverture des paysages, à la stabilisation des sols, à la préservation de la biodiversité
  • Des organisations humaines et techniques, un ensemble de savoir faire (déplacements des troupeaux, gestion des milieux, soins des animaux...)